销售额达4.2万亿韩元!代替早餐的谷物、酸奶在韩国引发关注

发表于 讨论求助 2022-06-03 22:02:36

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早餐作为重要的一餐,必不可少,很多韩国家庭表示,孩子们长时间在家,所以每天做早饭感觉有点麻烦,再加上长时间吃家里的饭,会有点吃腻,所以会在早上给孩子们准备麦片、酸奶、水果等食物。

23日,据韩国农村经济研究院统计, 2019年全体家庭 简易食品 的销售额约为 4.222万亿韩元 , 这比去年增加了 12%左右。预计到2025年为止,年均增长 率为 9.2%。

韩国 农村经济研究院的 有关 负责人介绍 表示 :“在过去几年里,单人家庭和双职工夫妇不断增加,使家庭简便食品市场取得了显着的增长。 自从出现疫情后 ,采取了社会保持距离的措施,这种需求进一步增加。 ”

据了解,在《为韩国人的饮食生活方针》中, 2016年 提出 “吃早饭”,但这次却首次改为“一定要吃早餐” , 这反映了即使早上不吃白米饭, 民众 也喜欢便餐等的饮食习惯变化。

保健福利部有关负责人表示 :“即使不一定就是饭,也要以均衡的食谱来吃早饭。在长期的 疫情 中, 人们养成了 用蔬菜、水果、各种方便食品代替早餐的饮食习惯 。 ”

食品业界为了进一步扩大的简便食品市场,正在迅速采取应对措施。

仅从具有代表性的简便食品系列市场来看, 从以牛奶等玉米片产品为主,发展到格兰诺拉麦片、燕麦片等。 针对想要减肥或健康食品的消费者的产品不仅层出不穷,而且通过香蕉或点心等使形态多样化。

酸奶的进化也非常明显 , 从第一代果肉酸奶开始,经过第二代原味酸奶后,目前可称为第三代的简便代用酸奶大受欢迎。

据市场调查机构尼尔森韩国透露, 以 2019年为准,国内第三代酸奶市场规模为905亿韩元,比前一年增加了64.8%。

食品业界的 相关 负责人表示 :“上班族在家办公的情况不断增加,在家里接受网上购物的学生仍然很多,因此寻找零食的需求呈持续增加的趋势。不仅是早餐,中午和晚上也出现了想要品尝各种各样方便食品的需求,而且消费者挑选方便食品的标准也变得更加严格。”

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